منتدى صداقة سوفت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى صداقة سوفت

نورت منتديات صداقة سوفت ياآ ~ زائر ~ إن شاء الله تكون بألف خير وعاآفية ... نحن نناضل لبناء مجتمع تعمه معاني الصداقة والأخوة المعمقة بالحب والود
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  

"ولا تقف ما ليس لك به علم إن السمع والبصر والفؤاد كل أولئك كان عنه مسؤولا" ***
يُنصَبُ حول العرش يوم القيامة منابِر من نور عليها قوم لباسهم من نور ووجوههم نورليْسُوا بأنبياء ولا شهداء....يغبِطهم الانبياء والشهداء...هم المتحابون في الله على غير انساب بينهم ولا أموال يتعاطونها .



 

 كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زكرياء
مدير الموقع
مدير الموقع
زكرياء


البلد : غير معروف
الهواية : كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق Sports10
عدد المساهمات عدد المساهمات : 8685
الجنس : ذكر
نقاط : 174269
السمعة السمعة : 188

كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق Empty
مُساهمةموضوع: كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق   كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق Emptyالسبت مايو 01 2010, 09:55

صناعه الايس كريم المنزلي بعدة
طرق


كيفيه صناعه الايس كريم المنزلي

كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق 2004-12-11-220016--DSCN1494

[size=16]الطريقة الاساسية للايس كريم
بالفانيليا هي :



علبة كريمة والافضل الكريمه المحلى

صفار خمس بيضات

ثلاث ملاعق كبيره نشاء

كوب واحد سكر

واحد ملعقه كبيره فانيلا

خمس اكواب حليب سائل


------------------------

الطريقه

نخلط صفار البيض مع السكر والنشأ والفانيليا ..
نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوب واحد على خليط البيض ثم
يقلب جيدا ..... نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الاستمرار في الخفق
حتى لايتكتل الخليط واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً
يرفع عن النار ويقلب بقوة ونحصل بذلك على الكسترد ...ثم يغطى بورق شمع
ويترك حتى يبرد تماماً
نخفق الكريمة جيداً حتى تتماسك
ثم نبدأ بصب الخليط عليها وتخفق جيداً لمدة خمس دقائق
توضع في علبة بلاستيك وتوضع بالفريزر لمدة ساعة
ثم اخرجي الايس كريم واخفقيه مرة اخرى واعيدي هذه الحركة مرتين وآخر مرة
اتركيه يجمد لليوم الثاني
هذه الطريقة الاساسية والتي راح نتبعها في كل الانواع فقط يتم استبدال
الفانيليا بالنكهة التي تريديها

------------------
ايس كريم الشكولاته

اضيفي للكسترد الساخن
نص قالب شوكولاته +2م ك كاكاو
ويخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يترك حتى تبرد
نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة
بلاستيك
ويوضع في الفريزر ثم نتبع بقية الطريقة بعد ساعة اخرجيه واخفقي وهكذا

-----------------------
ايس كريم السنكرس


اعملي الكسترد بالطريقة الموضحة اعلاه
تذوب 5حبات سنكرس مع قليل من الحليب السائل في حمام مائي
ثم يضاف لخليط الكسترد مع 2م ك كاكاو
ويخفق جيداً ويترك ليبرد ثم يضاف للكريمة بعد خفقها ويخفق جيداً يصب في
العلبة البلاستيك ويترك ليبرد لمدة ساعة فقط ثم يخرج من الفريزر ويضاف له
5حبات سنكرس بعد فرمه جيداً ويقلب بالملعقة حتى يمتزج جيداً
ثم يعاد للفريزر ولايقلب بعدها ابدً بل تترك لليوم الثاني
عند التقديم
يوضع في الكوب المخصص له ثم يصب عليه توفي ويزين بالسنكرس

-------------------------
آيس كريم الفراولة

ناخذ مقدار 1كوب فراولة مفرزنة ويضاف لها 3م ك سكر وربع ك ماء ساخن وتخفق
بالخلاط جيداً + 2ك من خليط الكسترد السابق وقليل جداً من اللون الاحمر
وتخفق جيداً +كوبين من الكريمة المخفوقة
تضاف الكريمة و خليط الفراولة ويخفق حتى يمتزج سوياً
ويصبح لونه وردي ثم يصب في علبة بلاستيك ويوضع بالفريزر لمدة ساعة ثم بعد
ساعة يخرج ويخفق
ونعمل هذه الطريقة ثلاث مرات او مرتين

ثم يقدم مع البسكوت او قطع الفراولة

-----------------
ايس كريم الكيوي

كوب واحد كيوي مهروس مع قليل لون اخضر
نص كوب سكر
كوب واحد كاسترد
واحد ونص كوب كريمه

نفس طريقة الفراولة مع اضافة لون اخضر ومقدار نص ك سكر ونقطتين ليمون
للكسترد
-------------------




كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق Fpx_c24301





كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق Vanilla_picture
كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق Fpx_c14289





كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق Fpx_c20450

[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://sadakasoft.yoo7.com
romeissa nihel
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
romeissa nihel


البلد : الجزائر
الهواية : كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق Swimmi10
عدد المساهمات عدد المساهمات : 6
الجنس : انثى
نقاط : 8
السمعة السمعة : 1
العمر : 25

كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق   كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق Emptyالإثنين مايو 18 2015, 13:14

thanx it's very easy  كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق 2457882893  كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق 3648270965  كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق 935682474
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيفية صنع الأيس كريم منزلي بعدة طرق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» أيس كريم رولي
» ايس كريم بالموز
» واجب منزلي
» مايونيز منزلي ناجح 100/100
» سجل حضورك بذكر الله .....,,

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى صداقة سوفت :: ¯°·.¸¸.·°¯°·.¸¸.·°¯ المنتدى الإجتماعي ¯°·.¸¸.·°¯°·.¸¸.·°¯ :: ۩ مطبخ المنتدى ۩ :: قسم العصائر و المشروبات و التحلية-
انتقل الى: