منتدى صداقة سوفت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى صداقة سوفت

نورت منتديات صداقة سوفت ياآ ~ زائر ~ إن شاء الله تكون بألف خير وعاآفية ... نحن نناضل لبناء مجتمع تعمه معاني الصداقة والأخوة المعمقة بالحب والود
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  

"ولا تقف ما ليس لك به علم إن السمع والبصر والفؤاد كل أولئك كان عنه مسؤولا" ***
يُنصَبُ حول العرش يوم القيامة منابِر من نور عليها قوم لباسهم من نور ووجوههم نورليْسُوا بأنبياء ولا شهداء....يغبِطهم الانبياء والشهداء...هم المتحابون في الله على غير انساب بينهم ولا أموال يتعاطونها .



 

 المسقعة بالبيشامال

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جيمي
صديق برونزي
صديق برونزي
جيمي


البلد : الجزائر
الهواية : المسقعة بالبيشامال Travel10
عدد المساهمات عدد المساهمات : 2317
الجنس : انثى
نقاط : 4538
السمعة السمعة : 40
العمر : 44

المسقعة بالبيشامال Empty
مُساهمةموضوع: المسقعة بالبيشامال   المسقعة بالبيشامال Emptyالخميس أبريل 09 2015, 16:59

المكونات

3 ثمرات باذنجان مقطعة شرائح
ثمرة فلفل رومى مقطعة مكعبات صغيرة
رأس ثوم صغيرة مفرومة
لحمة مفرومة حسب الرغبة متعصجة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح
فلفل
ماء
3 ملاعق كبيرة دقيق
لتر الا ربع او لتر كامل لبن خالى الدسم
طريقه الطهى

نرش ملح على الباذنجان المقطع ونضعه فى مصفاة على جنب حتى ينزل مائه و نرصه فى صينية وندهنه زيت وندخله الفرن حتى يستوى .
فى مقلاة تيفال ساخنة نضع الثوم والفلفل الرومى ونشوحهم لمدة 5 دقائق ، ثم ننزل عليهم الصلصة ونصف كوب ماء وملح وفلفل ونترك الخليط يتسبك و ننزل عليهم اللحمة المفرومة ونقلبهم ونتركهم 5 دقائق أخرى ونطفىء النار .
لعمل البشاميل : نضع وعاء تيفال وننزل الدقيق ونشوحه دقيقتين بدون دهون وننزل عليه بلبن واحدة واحدة مع التقليب المستمر بالمضرب السلك لمنع التكتلات ونستمر فى إضافة اللبن حتى يتماسك القوام ونتبله بملح وفلفل .
نبدأ نرص الصينية حيث نضع طبقة من الباذنجان وعليهم خليط اللحمة المفرومة وعليه بشاميل ونضع طبقة من الباذنجان ونغطى بالبشاميل وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة الا ربع تقريبا او حتى تستوى ونقدمها .


المسقعة بالبيشامال 20150406_192616_8046
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المسقعة بالبيشامال
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى صداقة سوفت :: ¯°·.¸¸.·°¯°·.¸¸.·°¯ المنتدى الإجتماعي ¯°·.¸¸.·°¯°·.¸¸.·°¯ :: ۩ مطبخ المنتدى ۩ :: قسم الأطباق الرئيسية و الأكلات المختلفة-
انتقل الى: