منتدى صداقة سوفت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى صداقة سوفت

نورت منتديات صداقة سوفت ياآ ~ زائر ~ إن شاء الله تكون بألف خير وعاآفية ... نحن نناضل لبناء مجتمع تعمه معاني الصداقة والأخوة المعمقة بالحب والود
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  

"ولا تقف ما ليس لك به علم إن السمع والبصر والفؤاد كل أولئك كان عنه مسؤولا" ***
يُنصَبُ حول العرش يوم القيامة منابِر من نور عليها قوم لباسهم من نور ووجوههم نورليْسُوا بأنبياء ولا شهداء....يغبِطهم الانبياء والشهداء...هم المتحابون في الله على غير انساب بينهم ولا أموال يتعاطونها .



 

  جاتوه ميل - فوي برالينيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sara hajer
صديق ذهبي
صديق ذهبي
sara hajer


البلد : الجزائر
الهواية :  جاتوه ميل - فوي برالينيه Readin10
عدد المساهمات عدد المساهمات : 7254
الجنس : انثى
نقاط : 14311
السمعة السمعة : 116
العمر : 53
الموقع الموقع : الجزائر

 جاتوه ميل - فوي برالينيه Empty
مُساهمةموضوع: جاتوه ميل - فوي برالينيه    جاتوه ميل - فوي برالينيه Emptyالخميس ديسمبر 15 2011, 13:03

 جاتوه ميل - فوي برالينيه Gfh

المقادير
عجينة فويوتيه بالكراميل
ملعقتا طعام من الماء
70غ من السكر
50غ من اللوز
50غ من البندق
35غ من الشوكولاطة بالحليب
10غ من الزبدة
150غ برالينيه لوز وبندق
60غ كريب

طريقة التحضير
1- تحضر 3 مستطيلات من عجينة الفويوتيه بالكراميل طولها 24 سم وعرضها 18 سم.
2- تحضر كريم الموصلين وتترك لتبرد.
3- يغلى الماء مع السكر لمدة دقيقتين، يضاف اللوز والبندق وتطفأ النار، يحرك الخليط جيداً ثم يعاد إلى نار متوسطة ويحرك برفق حتى يتحول السكر إلى كراميل ويغلف اللوز والبندق. تطفأ النار ويسكب خليط اللوز والبندق فوق ورقة بارشمان ويترك ليبرد.
4- تفرم الشوكولاطة بواسطة سكين ثم تذوب مع الزبدة في المايكروييف أو بطريقة البان ماري لتصبح فاترة، تبسط الشوكولاطة الفاترة فوق ورقة بارشمان للحصول على مستطيل طوله 24 سم وعرضه 18 سم. يوضع مستطيل الشوكولاطة في الثلاجة ليجمد وينزع بسهولة عن الورقة.
5- تخفق كريما الموصلين الباردة بواسطة الخفاقة الكهربائية لتصبح ناعمة، تضاف إليها البرالينيه ونصف الزبدة. يخفق المزيد مجدداً للحصول على كريما ناعمة.
6- تقطع 3 مستطيلات من عجينة الفويوتيه بالكراميل، طول كل منها 24 سم وعرضها 18 سم. يقطع كراميل اللوز والبندق بواسطة سكين.
7- توضع كريما الموصلين بالبرالينيه في كيس حلويات مزود برأس معدني وتسكب فوق أول مستطيل من عجينة الفويوتيه بالكراميل. يوزع القليل من كاراميل اللوز والبندق. يوضع من ثم المستطيل الثاني من عجينة الفويوتيه بالكراميل وتسكب فوقه كريما الموصلين قبل وضع المستطيل الثالث والأخير من عجينة الفويوتيه.
8- يزين الميل فوي حسب الذوق ويحفظ في الثلاجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جاتوه ميل - فوي برالينيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» جاتوه اللوز و الشكلاطا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى صداقة سوفت :: ¯°·.¸¸.·°¯°·.¸¸.·°¯ المنتدى الإجتماعي ¯°·.¸¸.·°¯°·.¸¸.·°¯ :: ۩ مطبخ المنتدى ۩ :: قسم الحلويات و القاتوهات-
انتقل الى: