☼ ☼ بيسكوي بالتوابل و العسل ☼ ☼

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



مكونات تحضير بيسكوي بالتوابل و العسل:


250 غرام فرينة.
150 غرام سكر.
125 غرام زبدة.
75 غرام جوز مرحي.
250 غرام عسل.
2 حبات بيض.
13 سل ماء.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة بذور اليانسون مرحية.
ملعقة صغيرة بيكاربونات.
ملعقة صغيرة قرنفل مسحوق.

كيفية بيسكوي بالتوابل و العسل:


1- على نار هادئة سخني الماء ثم ضيفي العسل و السكر و اتركيه لمدة دقيقتين.
2-ضعي في وعاء الفرينة ثم اسكبي فوقه خليط العسل و السكر،الزبدة الذائبة في حمام مائي و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
3- اتركي العجينة تبرد ثم ضيفي البيض الجوز المهروس،البيكاربونات و التوابل.
4-شكلي كرية من العجينة و اتركيها تستريح في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
5-سطحي العجينة على سطح الطاولة ثم شكلي الأشكال التي ترغبين فيها كما هو موضح في الصورة فأنا اخترت شكل النجوم.
6- ضعي الحلوى في لوحة الفرن المغلفة بالورق الشفاف ثم ادخليها الفرن على درجة 160° لمدة 15 دقيقة.
و بالهنا و الشفا