صينية اللحم المفروم و البيشاميل بالصور

المقادير~~




نص كيلو لحم مفروم


بصلة مفرومة


صلصة بيتزا أو معجون طماطم


بهارات - ملح


بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب


بقدونس مفروم


3 أكواب حليب


3 ملاعق كبيرة دقيق


جبن موزاريلا او رومى



الطريقة~~



نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات
مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.


- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..
(بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)


- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات،
عددها يكفي لتغطية الصينية.


- نعمل الباشاميل


الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر
ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض


- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه،
ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.


- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..


اللحم المفروم بصلصه البيتزا


نضع طبقه البشاميل

كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا

وهذا الشكل النهائى

روووووووووووووووووعة